Disse kugler er super lækre og også en sund snack, hvis man har brug for lidt energi. Opskriften er en jeg har fundet på elanaspantry.com. Jeg lavede en portion min mand og jeg kunne have med på flyveturen til Dubai. Er altid rart med lidt der kan give energi på en lang flyvetur. Jeg har brugt en kaffekop som målebæger, da det nogen gange er nemmer end at skulle veje sig frem. 
Chokolade power kugler:
- 1 kop dadler uden sten
- 2 kopper valnødder
- 1/2 kop mørke chokoladeknapper
- 1 spsk vaniljeessens
- 1/4 tsk havsalt
- 1 tsk. vand, hvis det er nødvendigt
Placer dadler, valnødder og chokolade i en foodprocessor.
Kør på høj hastighed indtil det er grynet.
Kom vaniljeessens og salt i. Blend igen til det har en ensartet konsistens.
Tilsæt evt. vandet hvis det ikke vil samle sig til en dej.
Form dejen til små kugler og server.