Bærmarmelade med lakrids

IMAG0348

Da de sidste ferskner var faldet af træet, og der kun sad få blommer tilbage på blommetræet, besluttede jeg mig for at lave endnu en omgang marmelade.

Fersken, blomme og hindbærmarmelade med et strejf af lakrids:

  • 2 kg bl. fersken, blommer og hindbær
  • 1 kg syltesukker
  • 2 lakridsrodsstænger
  • lidt atamon

Fjern skind på ferskner og blommer. Kom det hele i en gryde med syltesukker og lakridsrod. Lad det koge 10-15 minutter. Skum urenheder af undervejs. Fjern lakridsrod. Kom lidt atamon i.  Kom på skoldede glas.

One comment

  1. Hvor ser det bare lækkert ud ! 🙂
    Gid jeg havde sådan nogle træer stående 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *