Turen går til Asien

2016-08-24 13.26.13-2

Min mand og jeg har brugt de sidste 3 år på at planlægge en rejse til Asien. Det indebar at vi solgte vores hus, stort set det der var inde i det og afleverede vores skønne kat Lulu til min bror, hvilket klart var det hårdeste, samt at sige farvel til familie og venner.
Det har krævet en masse energi og tid at få styr på det hele, men nu er vi endelig kommet afsted. Vores rejse kommer til at vare et år, hvor vi vil besøge nogle af de flotte og spændende lande i Asien. Vores første stop er Thailand, hvor de første 2 måneder kommer til at foregå. Ellers ser vores rejseplan tom ud. Det bliver hvad der lige kommer til at passe og hvad vi lige har lyst til. Dog skal vi mødes med et par venner på Bali til jul.

Dette er selvfølgelig også grunden til at der på det sidste ikke er kommet så mange oplæg på bloggen, men jeg lover jer der nok skal ske noget, mens vi er ude at rejse. For det første har jeg mange opskrifter jeg ikke har haft tid til at skrive ind, og hvis jeg kender mig selv, skal jeg nok komme i gang at lave mad hernede med de lokalt indkøbte markedsvarer m.m.

Så håber I stadig har lyst til at følge min blog og I kan følge med i vores rejse på Travelingdanes.com.

Müslibar

müslibar3

Jeg har tit lyst til et eller andet lækkert mellem måltiderne, og jo det er da tit det ikke lige er de mest sunde snacks der ryger ned. Så da jeg fik muligheden for at teste IMO fra BODYLAB, ville jeg se om det kunne bruges til en sundere müslibar. De müslibarer man kan få er tit fyldt med sukker, og dem man laver selv er også gerne med kondenseret mælk. De er nu også gode, men går jo ikke ligefrem for at være sunde. IMO’en bruges gerne til at lave proteinbarer med, men da jeg ikke lige spiser sådan nogle, (jeg er en slapsvans, der ikke rigtig får trænet), tænkte jeg det sikkert kunne bruges i müslibarer og så ville det ikke være så usund en snack. De er lidt til den tørre side, men det hjalp den rigtig gode mørke chokolade jeg kom på bunden med. Der kan sikkert også tilsættes flere tørrede frugter. I kan læse mere om IMO på BODYLABS hjemmeside.

Müslibar 16 stk:

  • 160 g havregryn
  • rosiner, efter behag
  • dadler i tern, efter behag
  • hasselnødder, efter behag
  • 30 g solsikkekerner
  • 6 dråber stevia vanilje Zero Drops
  • 75 g IMO
  • 200 g god mørk chokolade

Rist havregryn på en tør pande til de er gyldne. Kom dem i en skål.
Rist hasselnødder og solsikkekerner på panden. Kom dem ned til havregrynen.
Tilsæt rosiner og dadler i tern.

Varm IMO’en i en gryde, det skal kun lige boble. (Det er med til at binde müslibaren bedre sammen). Tilsæt 6 dråber vanilje Zero Drops
Tilsæt den varme IMO til blandingen og rør godt rundt.

Kom det i en form og pres det godt sammen. Lad det køle helt af før du skærer det ud i stykker.
Smelt den mørke chokolade over vandbad og smør/dyp müslibaren i chokoladen så det dækker bunden. Lad det stå og stivne.
Kom dem i en lufttæt beholder. Nu er de klar til at blive spist.

Thailand

  • Strand ved Bankrut

Jeg er jeg kommet hjem fra en skøn ferie i Thailand. Vi var afsted i fire uger, og man når at se en masse, men dog slet ikke nok. Så er klart et sted hvor jeg gerne tager tilbage til. Var dog så uheldig at falde på ferien og brække en knogle i anklen, men så har man også prøvet det. 🙂 Nu jeg er tilbage, så skal jeg nok få lagt nogle nye opskrifter op bloggen. Her er lige lidt billeder fra Thailand.

Dubai

  • Hummingbird Bakery

Min mand og jeg har været på en skøn tur til Dubai. Det er et sted der sagtens kan anbefales. Vejret er godt og folkene er flinke. Håber jeg igen en anden gang får mulighed for at besøge Dubai. Her er lidt billeder derfra.