Opskrifter

Her vises de 4 nyeste retter indenfor hver kategori. For at se alle retter i en kategori, kan du klikke på overskriften eller et af nedenstående links:

På arkiv siden finder du en samlet oversigt over alle opskrifter.

Bagværk

Müsli cookies med kun to ingredienser

Disse Müsli cookies er sunde og nemme at lave. Er også veganvenlige. Gode til den lille sult mellem måltiderne, eller som tilbehør til en god kop kaffe.

Vanilje cupcakes

Vi er lige nu i Hanoi i Vietnam. Og vi er så heldige at have en ovn, så det gør at jeg får lyst til at bage, dog har køkkenet ikke rigtig nogle redskaber så det er nok begrænset hvad det bliver til. Vi har dog fået kamsteg med sprød svær, er også noget jeg
Read more

Hvid choko/hindbær cheesecake

Dette er simpelthen en af de bedste cheescakes jeg har smagt. Den hvide chokolade med hindbær er jo skabt for hinanden. Og en bund af Oreos, mmm...

Grahamsbrød

Dejligt brød med kerner, som er lækkert til madpakken. Nemt at bage og med masser af gode ting i.

Dessert

Hvid choko/hindbær cheesecake

Dette er simpelthen en af de bedste cheescakes jeg har smagt. Den hvide chokolade med hindbær er jo skabt for hinanden. Og en bund af Oreos, mmm...

Cookie dough is

En af mine favorit is er cookie dough is, men Ben & Jerry isen kan godt være lidt dyr, så måtte på nettet for at finde en god opskrift jeg kunne lave selv, som kan stille min lyst når den dukker op.

Koldskåls cheesecake

Denne cheesecake smager fuldstændig som en omgang koldskål og den er lækker på en varm sommerdag.

Himmerigskagen

Denne kage kaldes himmerigskagen, og det er der en grundt til. Smelter næsten i din mund, let og luftig kage, og smagen får englene til at synge.

Forretter

Pasta Alfredo med Tigerrejer

Nem ret der ingen tid tager, så skøn til når man får gæster, og ikke vil stå flere timer i køkkenet.

Ristet blomkålssuppe med lagret cheddar

Smagfuld og spændene suppe til de kolde vinterdage. Cremet og lækker blomkålssuppe med sprøde bacontern.

Græskarsuppe med ingefær

Denne suppe er dejlig fyldig og varmer godt på kolde vinterdage. Jeg er så glad for suppe og i mit univers findes der mange forskellige udgaver. Det er den bedste græskarsuppe jeg har smagt og så er den nem at gå til. Og græskar hører jo efteråret til.

Peberfrugtsuppe med chorizopølse

Nu hvor de varme dage forlængst er væk, er der ikke noget bedre end at få en god varm suppe. Denne her er virkelig lækker og så er den nem at lave. Jeg har altid en tendens til at købe poser med røde snackpeber, og så spiser jeg en og resten ligger i køleskabet og bliver bløde. Så kommer denne suppe på bane. Er også en rigtig flot suppe at servere til forret hvis man får gæster.

Hovedretter

Samsøfad

Samsøfad

Denne ret er skøn. Kan nemt laves og bliver sikkert en af familiens favoritter.

Pasta med laks og rejer

Denne pastaret med laks og rejer er en hurtig ret at lave og så smager den godt. God til gæster eller når man bare vil spise godt.

Rabarberkoldskål

Er der noget bedre en koldskål en varm sommerdag. Det er i hvert fald en af mine favorit sommerretter.

Kylling i cremet soltørret tomatsovs

Jeg kan godt lide mad der smager af noget, og det gør denne kyllingeret. De soltørrede tomater og chorizopølsen giver en dejlig fyldig smag.

Snacks

Müslibar

Nem ligge snack, når den lille sult melder sig. Disse er lavet med IMO som gør dem meget sundere.

Pølsehorn

Skønne pølsehorn der er lækre at servere til børnefødselsdagen eller tage med i madpakken.

Chokolade power kugler

Disse kugler er super lækre og også en sund snack, hvis man har brug for lidt energi. Dejlige at have med på tur.

Sesam eller hørfrøsnacks

Da der nogle gange skal tænkes i lidt sundere baner, fandt jeg denne opskrift på nogle hørfrøsnacks. De er super nemme og man skal kun bruge to ingredienser. Hørfrø og banan.

Tilbehør

Mosede grillede kartofler

Jeg er vild med at lave forskelligt tilbehør når jeg laver mad. Det er tit der der bliver prøvet noget nyt. Disse mosede grillede kartofler er et hit.

Syrensaft

Der er ikke noget bedre end når syrenen blomstre. Den skønne duft der fylder de tidlige sommerdage. Denne saft er lig med sommer.

Syrensirup

Da syrenen blomster lige nu og dufter alle vegne, vil jeg straks benytte mig af denne skønne blomst, til at lave sirup og saft.

Skvalderkålspesto

Skvalderkålspesto er en skøn måde at få udryddet lidt af det fra haven. Og så er det sprængfyldt med vitaminer.