Opskrifter

Her vises de 4 nyeste retter indenfor hver kategori. For at se alle retter i en kategori, kan du klikke på overskriften eller et af nedenstående links:

På arkiv siden finder du en samlet oversigt over alle opskrifter.

Bagværk

Brownie

Brownie

Denne brownie er af den slags der er lidt seje i konsistensen og er lidt som lækker konfekt. Brug den gerne som dessert med vaniljeis.
Chokoladescones

Chokolade-appelsin scones

Disse skønne scones er en dejlig engelsk bolle som går godt til eftermiddages kaffen, eller teen.

Sunde Broccoliboller

Skønt alternativ til brød. Disse sunde broccoliboller er gode med en skive ost, eller som kuvertbrød til aftensmaden. Hurtige at lave.
Lun jordbærdessert1

Lun jordbærdessert

Denne lune jordbærdessert er en skøn måde at servere de dejlige danske jordbær vi har om sommeren. Når man har lyst til andet end jordbær med fløde.

Dessert

Brownie

Brownie

Denne brownie er af den slags der er lidt seje i konsistensen og er lidt som lækker konfekt. Brug den gerne som dessert med vaniljeis.

Jyske Bank ostelagkage.

Ostelagkagen er en dejlig nem dessert, da den skal laves dagen før. Giver masser af tid til at hygge med gæsterne. Her er brugt en hjemmelavet syltetøj.
Stikkelsbærgrød

Stikkelsbærgrød

Denne grød er syrlig og sød på samme tid. Skøn som dessertgrød eller til trifli. Kan sagtens bruges som toppings til yoghurt.
Lun jordbærdessert1

Lun jordbærdessert

Denne lune jordbærdessert er en skøn måde at servere de dejlige danske jordbær vi har om sommeren. Når man har lyst til andet end jordbær med fløde.

Forretter

Bettys høns i asparges tærte.

Dette er en god måde at lave lidt om på Tarteletter med høns i asparges. Og så er fyldet dejlig nemt at lave. Alle elsker høns i asparges og så gemmer denne tærte på dette lækre fyld.

Pasta Alfredo med Tigerrejer

Nem ret der ingen tid tager, så skøn til når man får gæster, og ikke vil stå flere timer i køkkenet.

Ristet blomkålssuppe med lagret cheddar

Smagfuld og spændene suppe til de kolde vinterdage. Cremet og lækker blomkålssuppe med sprøde bacontern.

Græskarsuppe med ingefær

Denne suppe er dejlig fyldig og varmer godt på kolde vinterdage. Jeg er så glad for suppe og i mit univers findes der mange forskellige udgaver. Det er den bedste græskarsuppe jeg har smagt og så er den nem at gå til. Og græskar hører jo efteråret til.

Hovedretter

Kylling med æble og bacon1

Kylling med æbler og bacon

Denne ret er en rigtig efterårsret. God måde at få vores æbler fra haven brugt i en lækker ret der er nem at lave.
Tomatsuppe1

Cremet tomatsuppe med tortellini

Jeg har fået en slow cooker af min mand og jeg elsker at bruge den. Denne suppe er nem og der skal ikke bruges så mange ingredienser for at få en skøn smag.
Hvidkålsrouletter

Hvidkålsrouletter/dolmer

Jeg laver ikke denne ret særlig tit, men når jeg gør er jeg vild med den. Vækker minder fra da jeg var barn. Var en ret min mor gerne lavede. Det er også min storebrors favoritret. De sidste par gange jeg har lavet dem, har jeg lavet ekstra, og valgt at fryse dem ned, så
Read more
Brændende kærlighed

Brændende kærlighed

Det som englænderne kalder Comfort food er for mig brændende kærlighed. Det er ikke noget vi får så tit, men det er mad der får mig til at føle mig godt tilpas og tryg. Disse enkle ingredienser passer så godt sammen og er jo en nem ret at mestre.

Snacks

Solbærsyltetøj

Solbærsyltetøj

Sommerens solbær giver glæde i denne skønne solbærsyltetøj. Dejlig at give som værtindegave eller spise oven på ostemaden.

Varme majs med chili

Denne ret med majs er et skønt tilbehør til grillkødet, eller som en varm dip til nachos når du får gæster. Hurtig at tilberede og kan laves i god tid før den skal serveres.

Blommesnitter

Denne kage eller morgenmadsbar er nem at gå til og god at lave hvis man har nogle frugter der skal bruges. Jeg brugte blommer, men masser af forskellig frugt kan bruges.

Havregrynssmoothie

Jeg ser jo på masser af opskrifter på nettet og en dag faldt jeg over denne havregrynssmoothie. Jeg havde tænkt jeg gerne ville have en lidt sundere morgenmad og så er det hurtigt at lave, da det kun skal blendes og derefter drikkes.

Tilbehør

Salat med gulerødder

Salat med ovnbagte gulerødder

Denne salat med ovnbagte gulerødder og kikærter er et dejligt tilbehør til når der skal grilles. Eller som frokostsalat, kikærterne giver masser af mæthed.
Broccolisalat1

Broccolisalat

Broccolisalat er en salat de fleste kan lide. Den lidt søde dressing og det salte bacon går godt sammen med denne grøntsag. Og så passer det til alt slags kød.

Sunde Broccoliboller

Skønt alternativ til brød. Disse sunde broccoliboller er gode med en skive ost, eller som kuvertbrød til aftensmaden. Hurtige at lave.
Grillede champignoner

Stegte champignon med hvidløg og timian

Disse champignoner er et skønt tilbehør til alle typer af kød.Fyldt med masser af smag fra hvidløg og timian.