Jeg har jo set masser af opskrifter på diverse Mug cakes, kage lavet i en kop i mikroovnen. Prøvede det en gang og sagde til mig selv det ikke var det værd.
Kagen var gummiagtig og havde ikke meget smag. Men disse opskrifte blev ved med at dukke op og det er jo skønt med en hurtig kage, når lysten kommer, eller når man ved en stor bradepande kage godt kan være lidt for meget til en person. Og jeg sagde kun lidt for meget. 😉
Så jeg prøvede igen at lede efter en opskrift der ville smage godt nok til at den kunne gå for en rigtig bagt kage. Jeg synes denne opskrift er et rigtig godt bud. Giv den et forsøg og se hvad du synes.
Havregryn og nutella kop kage 1 kop:
- 3 spsk mælk
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sukker
- 3 spsk mel
- 1 ½ spsk havregryn
- 1 spsk hakkede nødder
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1/4 tsk kanel
- 1 knivspids muskatnød
- 1 spsk nutella plus lidt mere til at pynte med
Kom mælk, olie og sukker i et krus og rør rundt. Tilsæt melet og rør rundt. Kom havregryn, nødder, bagepulver, kanel, muskatnød og salt i og rør rundt.
Kom en skefuld nutella ned i midten og pres den lidt ned, så den er dækket lidt af dejen.
Kom kagen i mikroovnen og giv den 30 sekunder på høj styrke. Derefter gives 15 sekunder, indtil kagen ser tør ud på toppen og virker fast når du trykker på den med en finger.
Lad kagen stå i 5 minutter, da den bliver meget varm. Kom lidt ekstra nutella på som pynt og måske lidt hakkede nødder. Sæt dig i sofaen med fødderne oppe og nyd en lun kop kage.