Nutella fyldte cookies

Nutella fyldte cookies

En dansk småkage er skøn, men en amerikansk cookie er fantastisk. Jeg er vild med den lidt seje konsistens disse “småkager” får. Og lad os bare være ærlige, det allerbedste ved amerikanske cookies er de ikke kan kaldes små kager. Nu blev disse ikke helt så store, men hvem elsker ikke en småkage større end ens håndflade. Hvad disse manglede i omkreds havde de i fylde, skønne cookies fyldt med nutella. Husk ikke at bage dem for længe, da de er bedst hvis nutellaen forbliver flydene, selv når de er blevet kolde. Jeg var løbet tør for chokoladeknapper, så jeg brugte nogle Butterscotch chips i stedet for. Det er nogle jeg har fået fra USA. Det gjorde ikke det fjerneste. Vil tro hakkede flødekarameller også kan kommes i dejen, hvis man vil prøve noget hen ad disse cookies. Se hvordan disse cookies laves på youtube

Nutella fyldte cookies 12-14 stk:

  • 256 gram mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 113 gram smør, blødgjort
  • 134 gram sukker
  • 2 æg
  • 1 tsk vanille
  • 160 gram chokolade chips
  • 150 gram Nutella

Forvarm ovnen til 175 grader.
Kom smør og sukker i en skål. Ved hjælp af en elektrisk mixer eller træske, mix smør og sukker sammen, indtil du får en glat og cremet konsistens.
Tilsæt æg og vanille og bland det godt sammen.
I en anden skål, bland mel og bagepulver.
Tilsæt melblandingen til den våde blanding, og fold det sammen. Kom chokoladen i og vend det rundt med en ske.
Tag en spiseskefuld af dejen og tryk det ud i din hule hånd. Tilføj ½-1 tsk Nutella i midten af dejen. Fold forsigtigt cookie dejen op omkring nutellaen, så det dækker nutellaen.
Kom cookies på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 12 -14 minutter. Tag dem ud af ovnen og sæt dem på en rist til afkøling.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *