Opskrifter

Her vises de 4 nyeste retter indenfor hver kategori. For at se alle retter i en kategori, kan du klikke på overskriften eller et af nedenstående links:

På arkiv siden finder du en samlet oversigt over alle opskrifter.

Bagværk

Mælkebøtte cookies

Mælkebøtte “cookies”

Mælkebøtter er for mange en gene, men de kan faktisk bruges til mange forskellige ting. Smertestillende, lidt vandrivende og de smager godt.
Nutellastjerne1

Nutellastjerne

Dette er en opskrift jeg har lavet for rigtig længe siden. Jeg har bare ikke fået taget mig sammen til at få lagt den op på bloggen. Nu skal det være, for det er en rigtig fin kage der vækker begejstring og hvem kan ikke lide nutella. Denne kage ville også kunne laves som en
Read more
Svensk Mandeltærte

Svensk mandelkage

Lige siden jeg arbejdede i Sallings delikatesse hvor vi solgte denne svenske mandelkage, har jeg haft lyst til selv at prøve at lave den. Nu har jeg fundet en opskrift, hvor jeg synes smagen rammer ret godt med den købte jeg var så vild med. Den minder lidt om den man kan købe i frysedisken
Read more
Russisk Honninkage1

Russisk honningkage

Denne flotte showstopper af en kage, kaldes en Russisk honningkage. Den tager lidt tid at lave, men er ikke svær at gå igang med. Smager fantastisk.

Dessert

Svensk Mandeltærte

Svensk mandelkage

Lige siden jeg arbejdede i Sallings delikatesse hvor vi solgte denne svenske mandelkage, har jeg haft lyst til selv at prøve at lave den. Nu har jeg fundet en opskrift, hvor jeg synes smagen rammer ret godt med den købte jeg var så vild med. Den minder lidt om den man kan købe i frysedisken
Read more
Russisk Honninkage1

Russisk honningkage

Denne flotte showstopper af en kage, kaldes en Russisk honningkage. Den tager lidt tid at lave, men er ikke svær at gå igang med. Smager fantastisk.
Banoffee Pie

Banoffee Pie

En lidt anden måde at lave banoffee pie på. Kagen er med friske bananer, men ved at karamellisere dem først, giver det en meget mere intens banansmag.
Gateau Marcel

Gateau Marcel

Denne chokoladekage har vi alle hørt om og mange har sikkert smagt den. Jeg håber den kommer så tæt på den originale opskrift som muligt. God er den.

Forretter

Broccolisuppe

Broccolisuppe

Jeg er bare så vild med broccoli og denne suppe er en virkelig lækker måde at få broccoli på. I denne ret er jeg sikker på selv børnene er med på at spise broccoli. Jeg bruger den gerne som en forret, men den er fyldig nok til at kunne bruges som en hovedret. Jeg er
Read more
Salat med Roquefort

Salat med roquefort, appelsin og valnødder

Denne salat har en dejlig balance mellem de søde, syrlige og bitter smage, og så er den dejlig nem at lave. Jeg har brugt den som en forret og jeg har også brugt den som tilbehør til kødretter. Jeg valgte at bruge Danablu i stedet for roquefort, da det var nemmer at få fat i.
Read more
Svamperisotto

Svamperisotto med rosenkål

Hvem er ikke vild med risotto, og denne udgave er en rigtig efterårsret med svame og rosenkål. Giv den en chance, rosenkålen passer godt til den cremede risotto.
Pasta i svampesovs

Pasta i svampesovs

Denne pastaret med svampe er en lækker ret med masser af smag fra svampe. Brug den som en nem forret eller en let hovedret.

Hovedretter

Karbonade med ærter og gulerødder

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder

Denne danske klassiker er en favorit hjemme hos os. En god opbagt sovs med grøntsager og en sprødstegt karbonade gør lykken hos de fleste.
Broccolisuppe

Broccolisuppe

Jeg er bare så vild med broccoli og denne suppe er en virkelig lækker måde at få broccoli på. I denne ret er jeg sikker på selv børnene er med på at spise broccoli. Jeg bruger den gerne som en forret, men den er fyldig nok til at kunne bruges som en hovedret. Jeg er
Read more
Flødebagte rodfrugter med kylling

Flødebagte rodfrugter med kylling

Denne ret med rodfrugter og kylling er skøn, og at man brugte rodfrugter i stedet for kartofler, gav retten en mere fyldig smag.
Amerikansk Meat Loaf

Amerikansk Meat Loaf

Amerikansk Meat Loaf er et farsbrød lidt som vores forloren hare. Der er mere smag i Meat Loaf end der er i vores forloren hare. Mad børnene også kan lide.

Snacks

Salkaramel trøffelstykker

Saltkaramel trøffelkugler

Disse saltkaramel trøffelkugler er meget vanedannende, så lav en portion, giv lidt væk i værtindegave og hav en god undskyldning for at spise resten.
Skumfiduser

Skumfiduser med hindbær

Disse bløde skumfiduser med hindbær er en lækker lille konfekt her i juletiden. Hjemmelavet juleskum, men her ved du hvad der er i, så man kan give det til børnene med lidt bedre samvittighed.
Rocky Road

Rocky Road

Rigtig skøn julekonfekt, men er nu også et lækkert stykke chokolade hele året. Nemt at lave sammen med børn og slikmunde. Fyldt med alt det du kan lide.
Lakridsmandler

Lakridsmandler

Disse lakridsmandler er en dejlig snack og er god at give som gave. Hvis man dog ikke har spist dem alle selv først. Hurtige at lave,med få ingredienser.

Tilbehør

Hummus

Hummus

Hjemmelavet hummus er et lækkert tilbehør som dip eller smagsgiver i madpakken. Brug det i stedet for smør og oplev dit pålæg få nyt liv.
Mælkebøtte honning

Mælkebøtte honning

Mælkebøtter er alle steder lige nu. En god måde at få lidt glæde af denne forhadte plante, er at bruge den til denne mælkebøtte honning.
Tunsalat

Tunsalat

Denne tunsalat bruger jeg som en frokost og opskriften er til 2 personer.Den er hurtig at lave og smager rigtig dejligt.
Chokoladesmør

Chokoladesmør

Jeg har fået denne opskrift på chokoladesmør af en rigtig god ven. Jeg har lavet chokoladesmør så mange gange, men har ikke rigtig husket at få opskriften op på bloggen. Nu er det så lykkes, så nu har I også muligheden for at lave dette vildt vanedannende smørepålæg. I stedet for Nutelle, spiser vi gerne
Read more

Vegetar og sundt

Tunsalat

Tunsalat

Denne tunsalat bruger jeg som en frokost og opskriften er til 2 personer.Den er hurtig at lave og smager rigtig dejligt.
Ristede krydrede grøntsager

Ristede krydrede grøntsager

Jeg leder altid efter nye opskrifter på tilbehør og denne opskrift på ovnristede grøntsager med masser af dejlige krydderier, er blevet en af dem jeg laver ofte. Disse grøntsager passer rigtig godt til alt slags kød og fisk. Du kan også serverer dem som hovedret oven på en omgang couscous, så er det en dejlig
Read more
Aubergine Gryde

Aubergine og kartoffelgryde

Denne aubergine og kartoffelgryde er en lækker ret med masser af smag. Så er det ingen sag at undvære det kød man er blevet så vant til.
Peanutsgryde

Afrikansk gryde med peanutsovs

Få flere kødfrie dage ind i madplanen. Denne ret er så fyldt med smag og fylde, at man ikke savner kødet.Du kan dog tilsætte kylling hvis du vil have kød i.