Jeg er så heldig at arbejde sammen med en som er lige så glad for kage og søde sager som mig.
Det kan dog være et problem, når man prøver at holde vægten.
Hun kom med disse helt fantastiske havregrynskugler og jeg var solgt. Skulle lige smage en mere, så var meget lettet da de var spist.
Nu er det så jul, så synes det var okay at gøre hende kunsten efter og lave min egen portion havregrynskugler. Det er selvfølgelig til når der komme gæster på besøg, og hvis de skulle ende med at forsvinde for hurtigt, kan der nemt laves en ny portion.
Maries fantastiske havregrynskugler 30 stk.
- 325 g havregryn
- 100 g flormelis
- 6 spsk. nesquik kakaopulver
- 100 g blødt smør
- 1 glas (350 g) crunchy peanutbutter
- 3 spsk. vand
- Ekstra kakaopulver til at trille i
Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
Rør det bløde smør og peanutbutter i og ælt massen til den er sammenhængende. Tilsæt vandet og ælt igen.
Tril små kugler af massen og rul dem i kakaopulver. Du kan med fordel rulle dem i hænderne, det får pynten til at hænge bedre fast, da smørret smelter lidt og giver en fedtet overflade.
Stil havregrynskuglerne i køleskabet i en lufttæt bøtte, indtil du skal servere dem.