Jeg er glad for kål i alle afskygninger. Og der er ikke noget bedre end en gang syltet rødkål til at give lidt knas og smag til dine retter. Brug det som tilbehør til de varme retter, eller i en poke bowl, eller på dit pålæg i madpakken. Mulighederne er mange.
Syltet rødkål:
- ½ rødkål fint snittet, (ikke alt for stort)
- 3 dl vand
- 2 dl sukker
- 1 dl eddike
Snit rødkålen i fine tynde strimler.
Kom det i en beholder med tætsluttende låg.
Kog vand, sukker og eddike op.
Hæld den kogene lage over rødkålen og sæt låget på.
Lad det stå koldt til dagen efter.
Kom i rene glas med låg, hvis du vil give væk som gave eller lad det blive i beholderen og spis selv.
Holder sig 5-7 dage i køleskabet.